O I Workshop de Queijos Artesanais do Vale do São Francisco em Petrolina será realizado na manhã de hoje (10) no auditório da biblioteca da Univasf, no Campus Sede.
A programação inclui palestras, mesas redondas e relatos de experiência. O evento reunirá produtores rurais, professores e pesquisadores para discutirem o mercado de queijos artesanais, sanidade do rebanho, uso de fitoterápicos na produção animal, empreendedorismo, harmonização do queijo de cabra com vinho e cerveja, entre outros assuntos.
O Workshop segue até sexta-feira (11), quando será encerrado com a Hora do Queijo e o Torneio de Queijos. Outras informações estão disponíveis no site do evento.
