Capacitação acontece nesta terça-feira no SEST/SENAT
A Prefeitura de Petrolina vai promover uma capacitação para os ambulantes que irão trabalhar durante os festejos do São João 2025. A iniciativa, coordenada pela Agência Municipal de Vigilância Sanitária (AMVS), acontece terça-feira (20), a partir das 9h, no auditório do SEST SENAT, localizado na Rua Zito de Souza Leão, nº 2.
A formação é voltada exclusivamente para os vendedores ambulantes já cadastrados pela associação responsável e tem como objetivo reforçar as boas práticas de higiene, segurança alimentar e organização durante os dias de evento. O encontro contará com a presença de representantes da Neoenergia, do Corpo de Bombeiros e da Agência Municipal do Empreendedor (AGE).
Serão abordadas orientações essenciais para o manuseio e conservação adequada de alimentos, o tipo de gelo adequado para resfriamento de bebidas e o exclusivo para consumo. Durante os eventos os fiscais da Vigilância Sanitária vão exigir o armazenamento de carnes sob refrigeração, verduras higienizadas e acondicionadas em potes cobertos, além da manutenção de alimentos fritos em estufas apropriadas.
A ação visa garantir a segurança alimentar dos consumidores e garantir que os comerciantes estejam preparados para oferecer produtos de qualidade durante uma das maiores festas populares do município.
Texto: Assessora de Comunicação da Agência Municipal de Vigilância Sanitária
