A vinícola Rio Valley, marca do grupo pernambucano Verano Brasil, lançou os primeiros espumantes sem álcool produzidos no Nordeste. Os rótulos, nas versões Moscato Branco e Moscato Rosé, foram elaborados a partir de uvas cultivadas em Santa Maria da Boa Vista, no Sertão do São Francisco.
Com a novidade, a empresa busca acompanhar uma mudança de comportamento no consumo de bebidas. Dados da consultoria internacional IWSR mostram que o mercado global de bebidas com baixo ou nenhum teor alcoólico cresceu 13% em 2024. No Brasil, a categoria somou 13 milhões de novos consumidores entre 2022 e 2024.
A explicação, segundo especialistas, está ligada a diferentes fatores: busca por um estilo de vida mais saudável, menor ingestão de álcool, e o desejo de continuar participando de momentos sociais, mesmo sem consumir bebidas alcoólicas.
“Nossos frisantes já tinham baixo teor alcoólico. Agora, com os espumantes 0,0%, damos mais um passo para atender esse público que quer saúde e liberdade de escolha”, afirma Fernando Basso, CEO do grupo Verano Brasil.
Como é feito o espumante sem álcool?
O método utilizado pela vinícola não passa pelo processo tradicional de fermentação alcoólica. Em vez disso, o suco da uva é gaseificado antes da fermentação, o que permite manter características como aroma e frescor, sem gerar álcool.
Segundo o enólogo Rodrigo Fabian, diretor do grupo, os espumantes passam por clarificação e filtração para garantir limpidez e sabor, além do chamado “corte de mostos”, que mistura diferentes tipos de uva para alcançar um perfil sensorial mais complexo.
“O resultado é uma bebida aromática, com notas florais e frutadas, dulçor leve e refrescância — bastante semelhante a um moscatel tradicional, inclusive no ‘estouro’ da rolha”, explica.
Pelo tipo de processo utilizado, os produtos são classificados legalmente como “bebida de uva gaseificada e adoçada”.
Distribuição e preço
Os espumantes Rio Valley 0,0% devem chegar aos pontos de venda a partir da segunda semana de agosto. A distribuição inclui todos os estados do Nordeste, além de mercados como São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Brasília, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. O preço inicial sugerido é de R$ 39.
As duas versões são feitas com diferentes variedades de uvas moscatéis, cultivadas no mesmo terroir do Vale do São Francisco — região que vem se consolidando como produtora de vinhos tropicais no Brasil.
Sobre o grupo
O Grupo Verano Brasil reúne empresas como a Terroir do São Francisco e a Tropical Vitivinícola. Com atuação desde os anos 1970, tem unidades em Lagoa Grande e Santa Maria da Boa Vista (PE). Atualmente, a empresa processa mais de 21 milhões de quilos de uva por ano e afirma empregar cerca de dois mil colaboradores diretos e indiretos.
