No último fim de semana, a Agência Municipal de Vigilância Sanitária de Petrolina deu início à segunda fase de uma ação voltada para a prevenção do abate clandestino de animais. O objetivo da iniciativa é orientar a população e os comerciantes sobre os riscos e as implicações da compra e venda de carnes que não seguem os padrões de fiscalização exigidos. Para falar sobre essa ação, contamos com a presença de Hélder Gomes, diretor-presidente da agência, que nos explicou os detalhes do trabalho em andamento.
“Nós entramos aqui na segunda fase dessa ação relacionada ao consumo de carnes clandestinas em Petrolina. Na primeira etapa, interditamos o matadouro, fizemos todas as notificações e solicitações de alterações necessárias. Isso durou cerca de cinco dias, período em que foram realizadas reformas e adequações na casa de abate”, disse Gomes.
Ele continuou, detalhando a atual fase do programa: “Agora, estamos na fase de orientação ao consumidor e aos feirantes. Visitaremos todas as feiras durante este mês de novembro, alertando e orientando sobre a venda de carnes não abatidas no matadouro municipal. Estamos lançando informações por meio de panfletos e mídias digitais, e posteriormente iremos intensificar a fiscalização e a punição para aqueles que insistirem em comercializar carne clandestinamente.”
Hélder Gomes enfatizou a importância de garantir que os produtos de origem animal sejam seguros para o consumo: “É fundamental que a população entenda que carne sem a vistoria dos veterinários, que não segue o devido processo sanitário, pode apresentar riscos à saúde. O selo do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) é crucial, pois valida que a carne está apta para o consumo.”
Sobre a avaliação das visitas realizadas nas feiras, ele comentou: “Os nossos fiscais estão visitando os boxes, orientando e alertando os comerciantes sobre a importância de não adquirirem carne que não seja abatida no abatedouro municipal. O abatedouro é o responsável pela entrega e comercialização dos produtos, e é vital que os consumidores verifiquem o selo de inspeção.”
Ele alertou ainda sobre as consequências de consumir carne inadequada: “Consumir produtos estragados pode causar infecções intestinais e outras complicações de saúde, o que representa um risco imediato ao consumidor. É essencial que todos verifiquem os selos de qualidade, como o carimbo azul do SIM, para garantir que estão consumindo produtos seguros.”
Para finalizar, Gomes reforçou a importância de seguir as diretrizes estabelecidas: “Aos criadores, alertamos para que levem os animais ao abatedouro, que está totalmente revitalizado e em conformidade com as normas sanitárias. Essa é uma situação que beneficia a todos. A insistência no abate clandestino pode resultar em prejuízos, tanto para os comerciantes quanto para a saúde pública.”
Com essas ações, a Agência Municipal de Vigilância Sanitária reafirma seu compromisso com a saúde e segurança alimentar da população de Petrolina, promovendo não apenas a fiscalização, mas também a conscientização dos cidadãos sobre a importância do consumo responsável e seguro de produtos de origem animal.
