Com o cheirinho de bolo de milho ainda no ar e os sorrisos marcados pela conquista, a Prefeitura de Petrolina celebrou, na última terça-feira (1º), a conclusão do Curso de Culinária com Produtos Juninos. A formação, realizada em parceria com o Senac, capacitou os participantes com técnicas tradicionais da culinária nordestina, despertando não só memórias afetivas, mas também novos projetos de vida. A cerimônia de entrega dos certificados foi marcada por emoção, orgulho e a certeza de que investir em qualificação transforma realidades.
Durante sete dias de aulas teóricas e práticas, os alunos aprenderam a preparar iguarias típicas do São João, como canjica, pamonha, bolo de milho, entre outros. Muito além das receitas, o curso proporcionou um ambiente de troca de saberes, valorização da cultura local e incentivo ao empreendedorismo. Para a aluna Andréa Ferreira, a experiência foi um divisor de águas. “Aprendi muito e saio daqui com grandes perspectivas de empreender. Sempre gostei de cozinhar, mas agora me sinto preparada para vender meus produtos e garantir uma renda para minha família”, comemorou.
A iniciativa integra o conjunto de ações da Secretaria de Assistência Social e Combate à Fome que busca oferecer oportunidades concretas de autonomia financeira e valorização das potencialidades da população. Ao promover cursos como esse, a gestão municipal reafirma seu compromisso com o desenvolvimento humano e social, ampliando o acesso à qualificação e ao fortalecimento da economia local. Por meio de parcerias estratégicas e políticas públicas voltadas à capacitação, a Prefeitura de Petrolina segue investindo na formação de cidadãos mais preparados, autônomos e conscientes de seu papel na construção de uma cidade mais justa e inclusiva para todos.
Texto: Elaine Barbosa- Assessora de Comunicação da Secretaria de Assistência Social e Combate à Fome
Fotos: Deivid Menezes
