Com uma festa que tem atraído cada vez mais pessoas às ruas, o Carnaval de Petrolina já se consolidou como um grande evento da cidade. Com o objetivo de assegurar condições adequadas de saúde para o consumo de alimentos e bebidas durante a festividade, a Agência Municipal de Vigilância Sanitária (AMVS) lançou o Plano de Ação para o Carnaval. As atividades têm início ainda nesta semana, com capacitação voltada aos ambulantes, atualizações sobre boas práticas de manipulação de alimentos, orientações para identificação de bebidas falsificadas, além de cuidados com produtos estéticos e seus riscos à saúde.
O processo de preparação acontece até sexta-feira (06), com ações de educação sanitária e o cadastramento de cerca de 100 ambulantes que irão atuar durante os quatro dias de festa. Na sexta-feira ocorre a culminância do processo com uma oficina de capacitação intensiva, que abordará o passo a passo do credenciamento, identificação do local e da estrutura da barraca, segurança física e técnica, manipulação de alimentos, gestão do gelo, identificação de bebidas falsificadas e orientações sobre procedência, integridade do lacre e rotulagem.
Na próxima semana, as ações da Vigilância Sanitária estarão voltadas ao uso de cosméticos e produtos de beleza, com destaque para as pomadas capilares, que
são proibidas para venda por causarem lesões oculares e casos de cegueira temporária. O objetivo é conscientizar foliões e profissionais da área sobre os riscos desses produtos que, ao entrarem em contato com os olhos, seja pelo suor, chuva ou banhos em piscinas e rios, podem provocar ceratite química e queimaduras na córnea.
Também haverá inspeção das barracas durante o processo de montagem nos polos Orla, 21 de Setembro e Petrolina Antiga. A medida visa verificar se as orientações repassadas durante a capacitação foram implementadas na prática. O foco será a infraestrutura física, a estabilidade das bancadas, a presença de água corrente ou reservatórios adequados e a instalação de sistemas de exaustão mecânica nos locais onde houver cocção, a fim de evitar o acúmulo de gases e o calor excessivo. Durante todas as noites de Carnaval, equipes de fiscais e inspetores sanitários
atuarão na fiscalização das barracas.
O Plano de Ação para o Carnaval foi elaborado considerando as especificidades climáticas e sociais de Petrolina, onde o calor intenso potencializa os riscos na manipulação de alimentos e favorece interações químicas indesejadas em produtos cosméticos. O objetivo central é criar barreiras técnicas que impeçam que os riscos inerentes às grandes aglomerações se transformem em danos reais à saúde da população.
Texto: Débora Sousa – Assessora de Comunicação da Agência Municipal de Vigilância Sanitária
Fotos: Prefeitura de Petrolina
