Diretor-geral do Campus do IFSertão, da zona rural, de Petrolina, Erbs Cintra, e o professor de economia, Pedro Noronha, acompanhados por Guilherme Pereira, aluno engenheiro agrônomo e bolsista do projeto, participaram de uma entrevista na qual compartilharam os detalhes do projeto que se destacou como finalista do Pacto Contra a Fome, um prêmio de grande relevância a nível nacional.
O diretor Erbs Cintra destacou a trajetória do projeto, que teve início em 2010, e ressaltou que, desde 2021, adquiriu uma dimensão ainda maior com o apoio da Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado. Esse apoio permitiu ampliar o alcance do projeto, que agora não se limita apenas a atender associações locais em Petrolina, zona rural, mas também a produzir alimentos biofortificados para todo o estado de Pernambuco.
O projeto surgiu da preocupação com a fome no Brasil, que é uma questão estrutural, relacionada à má distribuição de alimentos. Dados alarmantes mostram que mais de 33 milhões de brasileiros vivem em condições de pobreza e insegurança alimentar. Em Pernambuco, mais de 60% da população enfrenta situações de insegurança alimentar. Diante desse cenário, o Campus do IF Sertão, do Instituto Federal, assumiu a missão de desenvolver uma estratégia de combate à fome.
O projeto conta com uma equipe de bolsistas, pesquisadores, professores e técnicos administrativos, e tem o apoio da Embrapa. Eles trabalham com variedades de batata-doce biofortificadas, que são mais adaptáveis à região e demandam menos água para crescer, resultando em uma produtividade significativamente maior. Isso permite atender às necessidades da Agricultura Familiar e promover a bioeconomia.
Guilherme Pereira, um dos alunos do curso de agronomia, elogiou o projeto e destacou a importância de combater as deficiências nutricionais que afetam a sociedade. O projeto conquistou o apoio da Câmara Municipal de Petrolina, que aprovou uma lei para incluir os produtos do projeto nas refeições escolares. Essa iniciativa demonstra o compromisso em fornecer uma alimentação saudável para as crianças em fase de crescimento.
