Dando continuidade ao seu trabalho educativo e preventivo, a Agência Municipal de Vigilância Sanitária realizou, nesta terça-feira (07), uma palestra para os alunos do curso de Gastronomia do SENAC. A iniciativa faz parte das ações de educação sanitária promovidas pelo órgão com o objetivo de prevenir danos à saúde da população causados por alimentos mal manipulados ou comercializados fora dos padrões exigidos pela legislação.
Durante o encontro, os estudantes tiveram a oportunidade de conhecer mais de perto o papel da Vigilância Sanitária na fiscalização de estabelecimentos alimentícios, bem como as principais exigências legais para garantir a segurança dos alimentos, desde a higiene pessoal dos manipuladores até o controle de temperatura e o acondicionamento adequado dos produtos.
O órgão apresentou seu compromisso com a educação preventiva, orientando futuros profissionais da área de alimentos sobre práticas que evitam contaminações, surtos alimentares e outras ocorrências que podem comprometer a saúde pública.
A palestra também permitiu que os alunos tirassem dúvidas e compartilhassem suas experiências, promovendo um diálogo direto com os profissionais da fiscalização. Com ações contínuas, a Vigilância Sanitária reforça seu papel não apenas como órgão fiscalizador, mas como agente de promoção da saúde pública por meio da educação.
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Texto: Assessora de Comunicação da Agência Municipal de Vigilância Sanitária
